Consigli specifici per la situazione
Sfida
Dietro ogni ristorante di successo c'è tanto lavoro, indipendentemente dal settore. Per svilupparsi non basta solo una buona intuizione, ma servono anche pianificazione, riflessione, profilazione aziendale e molto altro. La mia missione è supportare te e i tuoi dipendenti. Sia nel servizio che in cucina.
Servizi in sintesi:
- Compensazione dei processi
- creazione congiunta di obiettivi
- Creazione o revisione del menu
- Formazione di servizio (divisa in base e avanzata)
- Acquisto di beni
- HACCP
I moduli possono essere prenotati singolarmente o come pacchetto.