Sauvignon Blanc

Weingut Schubar Weisenheim am Sand Pfalz

SB gehört zu den bekanntesten weißen Rebsorten mit weltweiter Verbreitung. In Franreich gehört zu den „Cepage noble“, zu den Edelrebsorten. In Deutschland spielt die Rebsorte zwar eine untergeordnete Rolle, tritt in den letzten Jahren aber zunehmend auch hier in den Weinanbaugebieten Pfalz , Rheinhessen und Baden ihren Siegeszug an.
Unverkennbar seine Frische und seine knackige Säure. Keiner ist si leicht wieder zu erkennen - selbst für wenig erfahrene Weinkenner. Typische Duftaromen sind Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, grasige Noten.

Gekühlt zu Essen passt er fast zu allen Gerichten, besonders zu Fische und Meeresfrüchten.